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두가헌 Dugahun

 
 
Abalone made with Asparagus, Prawn, Garlic and White Wine Vinegar Sauce(M, S)
아스파라거스, 새우, 통마늘, 화이트와인 비네거 소스의 전복
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Snail with Kadaif, Mushroom and Gorgonzola Sauce (M, S)
카다이프, 양송이, 고르곤졸라 크림 소스의 국내산 달팽이
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Rucola Salad made with Ricotta Cheese, Nuts, Fruits and Apple Dressing (A, M, P)
리코타 치즈, 견과, 계절과일, 사과드레싱의 루꼴라 샐러드
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Spaghettini made with Scallop and spicy Tomato Sauce
가리비, 매콤한 토마토 소스를 곁들인 스파게티니(M, S)
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Grilled Prime Korean Beef Sirloin Steak with Porcini Sauce (M)
포르치니 소스의 특1급++ 한우 채끝 등심 스테이크 (국내산)
or
Grilled Prime Korean Beef Tenderloin Steak with Anchovy-Black Olive Sauce (M)
아티초크 튀김을 올린 앤쵸비-블랙올리브 소스의 특1급++ 한우 안심 스테이크 (국내산)
or
Grilled Lamb Chops with Green Peppercorn Sauce (M, N)
그린 페퍼콘 소스의 양갈비 구이 (호주산)
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Dugahun Special Sweets (M)
두가헌 파티쉐의 특선 디저트
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Coffee or Tea
커피 또는 차

\119,000

 
 

 

(A)Alchol / (M)Milk / (N)Nuts / (P)Pork / (S)Shellfish

 
 

 

Sommelier's Choice (10% off)

 
 
2014 Carmel Road Pinot Noir, Monterey, California \ 80,000
2014 Peppoli Chianti Classico DOCG, Antinori, Italy \ 95,000
2010 Emina Reserva, Bodegas Emina, Ribera del duero, Spain \ 130,000
2007 Château La Louviere Rouge, Pessac-Leognan, France \ 160,000
 
 

 

 

한옥 Hanok

 
 
Snail with Kadaif, Mushroom and Gorgonzola Sauce (M, S)
카다이프, 양송이, 고르곤졸라 크림 소스의 국내산 달팽이
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Rucola Salad made Ricotta Cheese, Nuts, Fruits and Apple Dressing (A, M, P)
리코타 치즈, 견과, 계절과일, 사과드레싱의 루꼴라 샐러드
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Spaghettini made with Prawn, Broccoli, Caper and Bianco Sauce(S)
새우, 브로콜리, 케이퍼를 곁들인 비앙코 소스의 스파게티니
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Pan-fried wild Sea Bream with Trout Roe and Herb Cream Sauce (M)
송어알을 올린 허브 크림 소스의 자연산 도미 구이
or
Grilled Prime Korean Beef Tenderloin with Truffle Cream Sauce (100g) (M)
볶은 버섯, 트러플 크림 소스의 특1급++ 한우 안심 스테이크 (국내산)
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Espresso Pudding with fresh Chocolate (M)
에스프레소 푸딩과 생초콜릿
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Coffee or Tea
커피 또는 차

\99,000

 
 

 

Sommelier's Choice (10% off)

 
 
2014 Catena Malbec, Bodega Catena Zapata, Mendoza, Argentina \ 80,000
2013 Salmos, Torres, Priorat, Spain \ 90,000
2013 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California \ 130,000
2011 Gigondas, Domaine Saint Gayan, France \ 148,000
 
Included 10% V.A.T (10% V.A.T 포함)